Креветка северная, ВМ, 70-90, Промфлот, 1/12

Креветки северные дикие были выловленные в Охотском море. Глубоководная добыча имеет отличия от прибрежной. Это более сложный технологический процесс, что сказывается на цене ракообразных. Холодноводные креветки славятся высоким качеством. Все выловленные особи подвергаются термической обработке и замораживаются на судне. На берег морепродукт приходит уже в готовом к транспортировке виде, поэтому его вкусовые и полезные свойства гораздо выше, чем у их прибрежных сородичей.

Креветки варено-мороженые, поэтому не требуют дополнительной термической обработки. Их необходимо лишь обдать кипятком.