Стать клиентом
Array ( [0] => WP_Term Object ( [term_id] => 46 [name] => Новости компании [slug] => novosti-kompanii [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 46 [taxonomy] => category [description] => [parent] => 0 [count] => 3 [filter] => raw ) [1] => WP_Term Object ( [term_id] => 1 [name] => Новости рыбного мира [slug] => novosti-rybnogo-mira [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 1 [taxonomy] => category [description] => [parent] => 0 [count] => 1 [filter] => raw ) )
Назад

Новости компании

Использование рисовых шариков в качестве посыпки к роллам.

29 ноября 2021

Набирает популярность использование рисовых шариков в качестве посыпки к роллам, что придает им необычный вид. Воздушный рис – это специально обработанные (взорванные) зёрна риса. Способность становиться воздушными при нагревании объясняется наличием в зёрнах крахмала и воды, которая при резком нагревании разрывает клетки, сам процесс длится от 1-2 минут. После экструзии, меняется строение семени (кристаллическое), оно превращается в новую агрегатную, пористую и воздушную структуру.

Существует воздушный рис двух видов:

  • Формованный (влажные зёрна перетирают и получают вязкое тесто, из которого формируется батончик, и нарезаются кусочки).
  • Воздушные зёрна (крупа подвергается термообработке и резкому перепаду давления, из-за чего зерна разрываются и меняют структуру).

Рисовое семя в своем составе содержит как основной компонент — клетчатку, она в своем роде является основой пищевого волокна. Благодаря пищевым волокнам организм очищается от шлаков и токсинов, также предает ощущение насыщения на продолжительное время.

В кулинарии воздушный рис активно используется, как готовые сухие завтраки, как энергетические батончики, торты и мороженные и другие различные кондитерские изделия.

Еще новости по теме

Стать клиентом

Ваше имя

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Получить предложение для переработчиков рыбопродукции

Ваше имя

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Получить предложение для оптовых покупателей рыбопродукции

Ваше имя

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Стать поставщиком

Ваше имя

Ошибка ввода

Название организации

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Стать поставщиком

Ваше имя

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Заполнить анкету соискателя

Ваше имя

Ошибка ввода

Дата рождения

Ошибка ввода

E-mail

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Должность, на которую претендуете

Ошибка ввода

Прикрепить
резюме

7 Кб

Заказ в 1 клик

Ваше имя

Ошибка ввода

Номер телефона

Ошибка ввода

Товар добавлен в корзину

Сельдь 300+ атлантическая, 1/30 октябрь 2020 весовая

За штуку:

300.15

-
+

Итого:

300.15

За коробку:

3000.00

-
+

Итого:

300.15

Продолжить покупки

Купить в 1 клик
Оформить заказ

Спасибо за Вашу заявку

Заказ передан на обработку, мы свяжемся с Вами в ближайшее время